Manò – Piccola Panineria di Strada

Una piccola panineria di strada Nel ventre della città.

#Manò è una panineria dinamica, capace di unire il concetto di street, fast e slow food in un unico ambiente. Chi è il protagonista? Il Cliente!
Cosa si mangia? Ce n’è per tutti i gusti. ‘La massima libertà nella composizione del panino – dice ancora Daniel Infusino in una intervista a catanzarofood.it – perché al centro deve esserci il cliente e i suoi gusti’.
Il pane è il ‘re’. ‘Ne abbiamo, di base, di quattro tipi, cotto con tempi lunghi e a bassa temperatura: il ciabattone romano croccante, il pan brioché, la focaccia romana, la ciabatta ai cereali. Da qui ci si ‘costruisce’ il panino ideale, con tutti i nostri prodotti freschi. E c’è poi la variante della nostra carne per chi non preferisce il pane’.

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    Chiuso
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