Giorno 27 marzo 2022 inauguriamo la nuova visita guidata del contenitore #laconosciveramenteCatanzaro, con partecipazione esclusiva dei soli Tesserati Artemide.
L’obiettivo è sempre lo stesso, mettere in rete e far conoscere il ricco patrimonio del Capoluogo.
L’evento vi permetterà di scoprire di più sull’azienda Mulinum dove, grazie all’accoglienza del suo ideatore Stefano Caccavari, sarà possibile scoprire le caratteristiche di questa brillante idea, i suoi segreti, il processo produttivo tra forno a legna a vista e antico mulino a pietra, nonché assaggiare le prelibatezze locali. Che aspetti a concederti un viaggio multisensoriale nella tradizione? Il nostro saper fare diventerà anche tuo, e potrai portarlo a casa con te.
A fare da epilogo, per chiunque volesse, pranzo con degustazione delle specialità del luogo.
Registrazione: ore 11.30 presso Mulinum 88021 Località Torre del Duca CZ;
Partenza: ore 12.00;
Durata: 60 minuti;
Pranzo su prenotazione: Entrée a base di patate o verdure dell’orto Mulinum, Pizza agricola a scelta, Dolcino della casa e Birra artigianale a 20 euro, 15 euro con bevanda analcolica Bio.
Prenotazione pranzo: Tel e WhatsApp 3517878973
Info sul Mulinum
Dall’operazione di crowdfunding lanciata nel 2016 da Stefano Caccavari per avviare il primo Mulinum a San Floro “in provincia di Catanzaro” ha preso forma il progetto di una startup agricola che vuole replicare, grazie a una raccolta fondi permanente e in continua espansione, il modello calabrese in ogni regione italiana, adeguandolo “ogni volta” alle tipicità locali.
Mulinum lavora, ogni giorno, per il rinascimento della coltura italiana del grano, mettendo al centro la biodiversità dei semi e la ricchezza delle loro proprietà, che restano integre grazie alla macinazione a pietra. La grande distribuzione interessata a farine e pani di qualità e i panificatori che hanno scelto di utilizzare solo grani antichi locali sono i suoi naturali interlocutori.
